Revisão publicada na Viruses reúne avanços no uso de endolisinas de bacteriófagos para o biocontrole de patógenos e microrganismos deteriorantes em alimentos. O artigo discute mecanismos de ação, aplicações em diferentes matrizes, estratégias para Gram-negativas e desafios para a adoção tecnológica, com foco em segurança microbiológica e redução do uso de antibióticos.

O GIF publicou um estudo na revista 3 Biotech descrevendo um bacteriófago lítico inédito capaz de infectar Escherichia coli. A pesquisa apresenta a caracterização genômica e biológica do fago UFJF_EcSW4 e discute seu potencial para aplicações em biocontrole e segurança microbiológica, contribuindo para alternativas ao uso de antibióticos.

O GIF publicou um estudo na revista DNA revelando a descoberta de um profago inédito integrado ao genoma de Pseudomonas fluorescens, bactéria associada à deterioração de leite e derivados. A pesquisa amplia o conhecimento sobre a diversidade de bacteriófagos e suas interações com bactérias, com implicações para estratégias de biocontrole e segurança microbiológica na indústria de alimentos.

Estudo do GIF publicado na 3 Biotech descreve um novo bacteriófago lítico que infecta Pseudomonas fluorescens, com potencial para biocontrole na indústria de laticínios. A caracterização genômica indica segurança para aplicações e amplia o conhecimento sobre fagos do gênero Pijolavirus.

Estudo do GIF publicado na Viruses descreve a caracterização genômica do fago UFJF_PfDIW6, um bacteriófago lítico que infecta Pseudomonas fluorescens e representa um novo gênero em Podoviridae. Os resultados reforçam o potencial do fago para aplicações de biocontrole na indústria de laticínios.