Novo fago lítico com potencial para biocontrole na indústria de laticínios

O Grupo de Investigação de Fagos (GIF) publicou um estudo na revista 3 Biotech que descreve o sequenciamento e a caracterização genômica do bacteriófago UFJF_PfSW6, capaz de infectar Pseudomonas fluorescens, uma das principais bactérias associadas à deterioração de leite e derivados. O trabalho fornece bases genômicas essenciais para a futura aplicação de fagos como ferramentas de biocontrole na indústria de laticínios.

🔍 O que os pesquisadores descobriram?

O fago UFJF_PfSW6 apresenta um genoma linear de DNA dupla fita com ~38,8 kb e organização modular em três grandes conjuntos funcionais: replicação/metabolismo do DNA, proteínas estruturais e empacotamento do DNA e lise do hospedeiro. A anotação revelou 48 genes, sem a presença de genes de lisogenia, virulência ou resistência a antibióticos — um requisito importante para aplicações seguras em biocontrole.
Análises comparativas indicaram que o UFJF_PfSW6 pertence ao gênero Pijolavirus (subfamília Studiervirinae), representando uma nova espécie dentro desse gênero, o que amplia o conhecimento sobre a diversidade de fagos que infectam Pseudomonas.

🧠 Por que isso é importante?

Os resultados contribuem para:

  • ampliar o repertório de fagos líticos seguros para controle de Pseudomonas em laticínios;
  • apoiar o desenvolvimento de alternativas ao uso de antibióticos no controle microbiano;
  • fornecer bases genômicas para avaliação de segurança e eficácia em aplicações industriais;
  • avançar a inovação biotecnológica em segurança de alimentos.

🤝 Agradecimentos e financiamento

A pesquisa contou com apoio da FAPEMIG, CAPES, CNPq, Finep e SisNANO/MCTI, além do suporte de infraestrutura do NuBioMol/UFV.

📄 Leia o artigo completo

👉 Vidigal, P. M. P.; Hungaro, H. M. (2023). Genome sequencing of Pseudomonas fluorescens phage UFJF_PfSW6: a novel lytic Pijolavirus species with potential for biocontrol in the dairy industry. 3 Biotech, 13:67. https://doi.org/10.1007/s13205-023-03485-3

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