Estudo do GIF mostra que o bacteriófago UFJF_PfSW6, quando combinado com hipoclorito de sódio, aumenta a remoção de biofilmes de Pseudomonas fluorescens em superfícies de aço inoxidável. A estratégia pode melhorar o controle de microrganismos deteriorantes na indústria de laticínios e contribuir para novas abordagens de biocontrole em segurança de alimentos.